ニュース
- 2017/07/18
雷ゴロゴロ⚡️
連休明けの火曜日ですがお昼過ぎから雷ゴロゴロ。これからザーッと降りそうです。出鼻を挫かれながら一週間スタートになりました。おとといの日曜日に…
- 2017/07/14
牛すじとキャベツのあっさり煮
牛すじを柔らかく炊いてかつを出汁でキャベツとあっさりした煮物にしましたよ。愛媛県砥部のお酒、初雪盃の夏純生と合わせるといいですね
- 2017/07/13
絹皮茄子の浅漬け
愛媛県西条市のある場所でしか育てられたものしか絹皮茄子と名乗ることができるない、愛媛の人は知っているけど東京の人は全然知らないまぼろしのお茄…
- 2017/07/12
濃厚豆腐のオリーブオイル塩
冷たく冷やした濃厚なお豆腐に岩塩とオリーブオイルをかけた逸品。もちろんスタンダードな冷奴でもオッケーです。
- 2017/07/11
朝採れトマトのカプレーゼ
足立区産の新鮮な朝採れトマトを冷たく冷やしてカプレーゼにいたしました。冷たい生ビールと一緒にどうぞ
- 2017/07/10
うなの白焼き
暑い夏のスタミナ源は言わずもがなウナちゃんです。関西風の腹開きにしたウナちゃんを炭火で一気に焼き上げてお塩とワサビで。明日からの仕事がばっち…
- 2017/07/07
イシモチの南蛮漬け
暑い夏を乗り切るにはこれ！瀬戸内海ではイシモチの子供がとれています。これを使った酢加減絶妙な南蛮漬け。ビールのお供にどうぞ
- 2017/07/06
媛っこ地鶏の炭火焼き
本格的に暑くなってきましたね〜。スタミナ付けましょう！愛媛県八幡浜 いなほ農園の媛っこ地鶏の炭火焼なんかいかがですか？山の上の広〜いみかん…
- 2017/07/05
しらすピザ！
台風一過で晴れたと思ったら梅雨前線の影響で暗くなったりで変な天気です。そんな時は冷えた生ビールが一番‼️一緒にしらすピザなんかいかがですか？…
- 2017/07/04
愛媛深浦のかつをのお刺身
かつをと聞けば高知県と思いますが愛媛県深浦港もかつをの一大拠点です。関東の方は脂ののってるかつをがお好きですが、こちらは綺麗な赤身ともちもち…
