根魚 静 (ねざかな しずか)　えひめ食の大使館

松山沖で黒メバルが結構上がっています。

当店では大洲の梶田さんの三歳という溜まり醤油で濃い目に味付けをしています。

今年のメバルは例年になく美味しいですよ。