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日本列島を縦断し大変な災害をもたらした台風でしたが東京はカラッと晴れ上がり暑くなっております。
ひやおろしがたくさん届いています。
まずは初雪盃の月光。石鎚のひやおろし。
最近は丁寧に作るお蔵さんが多いので本来のひやおろしより味の乗りが遅いようです。
まぁ技術の向上ですのでいいことです。
常温で飲むとまだ味がでてきますが通年冷酒で呑まれている方々には受け入れづらいですよね。
味のある純米酒をぬる燗で・・。カッコイイけど俺は香りのある吟醸のほうが好きだと言う御仁もいらっしゃるわけで
