根魚 静 (ねざかな しずか)　えひめ食の大使館

愛媛県産の新鮮な真鯛をこれまた愛媛県久万高原産のコシヒカリと一緒に炊き上げました。その上それを焼きおにぎりにしてまたまたその上に自家製鯛味噌を乗せ熱〜いかつをのお出汁をかけたまさに鯛めしの決定版です。